무교병

성경 본문

무교병은 출애굽기 12장에서 가장 중요하게 다뤄진다. 이스라엘 백성은 유월절 밤에 어린양 고기를 쓴 나물과 함께 무교병과 먹었다(출애굽기 12:8). 이어서 이레 동안 무교병을 먹고 첫날 집에서 누룩을 없애라는 규례가 주어졌다(출애굽기 12:15-20). 백성은 반죽이 부풀기 전에 그것을 가지고 나왔는데, 애굽에서 쫓겨나 지체할 수 없었기 때문이다(출애굽기 12:34, 39). 신명기 16장 3절은 무교병을 "고난의 떡"이라 부르고, 애굽에서 급히 나온 일을 기억하게 하는 음식으로 설명한다. 레위기 23장 6절은 유월절 다음 날부터 이레 동안 지키는 무교절을 정한다.

무교병은 절기 밖에서도 나온다. 롯은 손님에게 무교병을 구워 대접했다(창세기 19:3). 기드온은 여호와의 사자에게 무교병을 바쳤다(사사기 6:19-21). 제사장 위임식(출애굽기 29:2)과 나실인의 서원을 마치는 예식(민수기 6:15)에도 무교병이 쓰였다.

배경

누룩은 앞서 부풀린 반죽을 떼어 새 반죽에 섞어 발효시키는 방식으로 쓰였다. 무교병은 이 과정 없이 곡식 가루와 물로 빨리 구울 수 있는 떡이다. 구약의 제사에서 여호와께 드리는 소제물(곡식 제사)에는 누룩을 넣지 못하게 했다(레위기 2:11). 다만 감사의 화목제에는 유교병(누룩 넣은 떡)도 함께 드렸고(레위기 7:13), 칠칠절의 두 떡은 누룩을 넣어 구웠다(레위기 23:17). 따라서 누룩이 모든 제사에서 금지된 것은 아니었다.

신약에서의 의미

신약 시대에는 유월절과 무교절이 하나로 묶여 불렸다(누가복음 22:1). 최후의 만찬은 "무교절의 첫날"에 있었던 일로 기록되어 있다(마태복음 26:17, 마가복음 14:12). 바울은 고린도전서 5장 6-8절에서 그리스도를 "우리의 유월절 양"이라 부르고, 묵은 누룩을 내버리고 "누룩 없이 순전함과 진실함의 떡으로" 명절을 지키자고 말한다. 무교병의 이미지를 신자의 삶에 적용한 것이다.

해석과 논점

• 누룩의 상징: 예수는 바리새인과 사두개인의 누룩을 주의하라고 하셨다(마태복음 16:6). 그래서 누룩은 흔히 죄나 거짓 가르침의 상징으로 풀이된다. 그러나 누룩 비유(마태복음 13:33)에서는 누룩이 하나님 나라의 확장을 가리킨다. 이 때문에 누룩이 늘 부정적인 뜻이라고 일반화하는 데에는 반론이 있다.
• 성찬의 떡: 천주교는 서방 전통에 따라 성찬에 무교병을 쓰고, 정교회는 누룩 넣은 빵을 쓴다. 이 차이는 11세기 동서 교회 분열 때 쟁점 가운데 하나였다. 공관복음은 최후의 만찬을 유월절 식사로 그리지만, 요한복음은 십자가 처형을 유월절 준비일로 적는다(요한복음 19:14). 그래서 만찬의 떡이 무교병이었는지를 두고도 해석이 갈린다. 개신교는 대체로 떡의 종류를 본질적인 문제로 보지 않는다.
• 덧붙여진 이야기: 유대교 유월절 식사(세데르)의 마차 관습을 예수의 죽음과 부활에 빗대어 풀이하는 설명이 있다. 마차의 구멍과 줄무늬를 그리스도의 상처로 보는 설명도 널리 퍼져 있다. 이런 풀이는 후대 관습에 대한 기독교적 해석이며, 성경 본문에는 나오지 않는다.

한국 교회에서

한국 개신교의 성찬에서는 교회에 따라 식빵·카스텔라 같은 일반 빵을 쓰기도 하고, 성찬용 무교병(얇은 웨이퍼)을 쓰기도 한다. 고난주간이나 성찬 주일 설교에서는 고린도전서 5장의 "누룩 없는 떡"이 자주 인용된다.